2015年03月19日

03/18のツイートまとめ

streamvalley

コーヒーの甘み。俺が求めているのは(好きなのは)「良質の酸味が舌の上を撫でてくれるときの気持ち良さ」であるのだと、あらためて思う。昨今、持てはやされている甘みは、(抽出の如何に関わりなく感じられる)コーヒーの果実味。それも大事なのだけど、それだけでは飽きがくる気がする。
03-18 10:04

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りゅうこく (流谷)

Author:りゅうこく (流谷)
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「コーヒーがおいしいということと、体に優しいということは、同値である」と考えています。

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