2016年06月10日

06/09のツイートまとめ

streamvalley

RT @okayamacoffee: どうもワインを意識しすぎて強引なマリアージュを提案するやり方に?です。あまり気にせず色々あわせて楽しめばいいんです。服や音楽と同じですね。まわりを気にせず好きなものを選んだほうがいい。
06-09 18:02

準備が完了した粉の中心に湯を注げばそこから泡を噴き、周縁から中心に向かっての対流が起こります。この対流に刺激され、粉はさらに泡を出します。普段はこれを利用して4番をやるのですが、あえて中心を外して対流を起こさせないことで、3番4番に少し時間を掛けるのがブラジルでのドーナツ現象です
06-09 17:10

RT @pero853: ただただ変わりたいと思う毎日断捨離始めます。
06-09 12:46

ブラジルは80度~82度くらいが適温だと思います。でも3番から4番を気持ちよくガンガン反応させるのでなく、微妙にセーブするのがコツです。それは、泡を中心から噴かすことを控え、あえてわずかなドーナツ現象的に湯を注ぐことで実現できます。 https://t.co/0X817bhpgy
06-09 04:27

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りゅうこく (流谷)

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「コーヒーがおいしいということと、体に優しいということは、同値である」と考えています。

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