2017年10月27日

10/26のツイートまとめ

streamvalley

@YUKIUSAGIcoffee 「ほぼ満足」と書きましたが「もう少し薄かったらもっと満足度が上がったのに」と思いながら飲んでいました。ペーパーでの準瀧落としなのでそうなってしまいましたが、550cc超のどこかかな?いつもの癖で30g入れてしまってから作戦を決めたのですが、27gで500ccの方が良いかも。
10-26 22:45

「悪魔」でなく「鬼」というのが面白いな。 https://t.co/Ppj5gMGyRl
10-26 19:03

(結果報告)香り立ちに重きを置き、サラ~とした薄い仕上りを選びました。ほぼ満足。停滞していた気分が晴れて、ちょっと元気が出てきたかな(笑)(参考)エチオピアウォレガ30g。80℃。ペーパードリップ。瀧落とし(初め一気に水位を上げた後、細い湯を連続)。仕上り500cc。
10-26 18:58

私が飲みたいコーヒーは「飲んで元気になる珈琲」です。(缶コーヒーのCMではありません)自分のために珈琲を淹れようとする時、必ず己の心身に問うのです。「今おまえは、どんな味の珈琲を飲んだら元気になれる?」と。さて、豆はエチオピア・モカに決めたけど、どんな風に仕上げたものか?
10-26 18:32

コーヒーの酸味が大好きな私は、だからこそ決して酸っぱいコーヒーは飲みたくない。
10-26 07:28

プロフィール

りゅうこく (流谷)

Author:りゅうこく (流谷)
自家焙煎珈琲ストリームヴァレー
http://www.streamvalley.jp/

Twitter やってます
ユーザー名:streamvalley

「コーヒーがおいしいということと、体に優しいということは、同値である」と考えています。

月別アーカイブ