2019年01月04日

01/03のツイートまとめ

streamvalley

昨日の新工夫が有効だとしたら、(懸案だった「もっと香りを!」が大きく前進するので)それはもちろん凄く嬉しいのだけれど、 今書きたいのは、こんな小さな手法に気が付くのに40年以上掛かったということへの「呆れ」なのです。ホントどんだけ牛歩なんだ。
01-03 08:29

昨日6回焙煎したうちの3回目から、ふと思い付いた新工夫を取り入れてみた。あるタイミングで15秒ほど火加減を変えたのだけど、今朝飲んでみると、なかなかに良い。(数日経ってみないと、これが本物であるか、焙煎直後の一時的なものであるのか判定できないけれど…)
01-03 08:08

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りゅうこく (流谷)

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「コーヒーがおいしいということと、体に優しいということは、同値である」と考えています。